TRAITEUR NOËL 2024
24 AU SOIR ET 25 MIDI
MARBRE DE FOIE GRAS DE CANARD ET MAGRET FUME , chutney de mangue
18€/100g
FOIE GRAS DE CANARD ,Gelée au muscat
18€/100g
TARTARE DE NOIX DE ST JACQUES
au gingembre et à la citronnelle
20€/Portion
RAVIOLES DE LANGOUSTINES
bisque de carcasse aux légumes
20€/Portion
GIGOT DE CHEVREUIL AU PESTO DE ROQUETTE
légumes racines , chou rouge
28€/portion
BALLOTTINE DE CHAPON AU FOIE GRAS
spaetzle , légumes
24€/portion
L’OIE FERMIÈRE FARCIE marron – foie gras
( désossée , farcie , laquée , garnie )
60 € / kg
( poids moyen pour 6 à 8 personnes 3,5 kg )
Commande à passer avant le 17 décembre
0641711709