TRAITEUR NOËL 2024        

                                     24  AU SOIR ET 25 MIDI

  MARBRE DE FOIE GRAS DE CANARD ET          MAGRET FUME , chutney de mangue

18€/100g

FOIE GRAS DE CANARD ,Gelée au muscat

18€/100g

TARTARE DE NOIX DE ST JACQUES

au gingembre et à la citronnelle

20€/Portion

RAVIOLES DE LANGOUSTINES

bisque de carcasse aux légumes

20€/Portion

GIGOT DE CHEVREUIL AU PESTO DE ROQUETTE

légumes racines , chou rouge

28€/portion

BALLOTTINE DE CHAPON AU FOIE GRAS

spaetzle , légumes

24€/portion

L’OIE FERMIÈRE FARCIE marron – foie gras

( désossée , farcie , laquée , garnie )

60 € / kg

( poids moyen pour 6 à 8 personnes 3,5 kg )

Commande à passer avant le 17 décembre

0641711709